如果宜家開賣昆蟲肉丸，你會喜歡嗎？

宜家打算用人造肉以及利用昆蟲緩解未來糧食供應不足的情況。

日前，宜家實驗室公布了他們對未來事物的探究情況。研究人員將食物發明成丸子的形狀，他們表示，未來的肉丸不是用真的牛肉和豬肉做成，而是通過一些人造的材料或者是由實驗室培養出來的肉來制作。宜家Space10表示，人造肉在未來很重要，它們將會成為未來糧食供求不足的后備選擇。

據報道，聯合國曾經在2009年的時候預測說，到了2050年，全世界的糧食產量必須增長到70%才能滿足人類的需求。因此，宜家家居Space10對未來事物的探索是很有必要的。Space10的研究人員Kaave Pourd在一份申明中表示，用宜家肉丸子的形狀和尺寸作為依托，用未來技術可以支持生產替代性材料做新的肉丸子。而選擇做成做肉丸子也是相對比較合適的，因為全球幾乎每一個國家都吃肉丸子。

據了解，除了人造的肉丸以外，宜家還打算利用昆蟲來制作食物。昆蟲的蛋白質含量比普通肉類更高，同時脂肪含量更低，而且能量轉化率更高。只是在這里，小編不禁要問了，如果真的做成昆蟲肉丸，你敢買來嘗嗎？

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